Сир Parmigagiano Reggiano ціна за 1 кг
Ціну уточнюйте
- Немає в наявності
- Код: W0134
Сир Parmigagiano Reggiano ціна за 1 кгНемає в наявності
Ціну уточнюйте
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Parmigiano reggiano [пармиджано реджано] — найвідоміший у світі італійський сир. Називається він так тому, що випускається тільки в декількох провінціях регіону Емілія-Романья: Парма, Реджо Емілія, Модена, частково Мантова та Болонья. 2004 рокудвох 512 виробників пармезану. Сир, виготовлений за межами регіону, пармезаном називатися не може.Пармезан належить до продуктів марки DOP (Denominazione di Origine Protetta — Захист за походженням). Виробництво сиру ретельно контролюється Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano [Консорціум виробників сиру Парміджано реджано].Пармезан належить до твердих сирів. Його виробництво щорічно починається 1 квітня та закінчується 11 листопада. Після цього сир дозріває до 36 місяців. Для виробництва пармезану на рік потрібне молоко 270 тис. Корів. Щоб отримати 1 кг сиру, необхідно 16 літрів молока. Структура сиру зернисто-чашуйчаста, ламка. Пармезан має гострий глибокий насичений смак і аромат.
Інформація для замовлення
- Ціна: Ціну уточнюйте
