Тушеная курица

Ингредиенты: 1.5 килограмма курятины
2 желтка
1 лимон
1 л бульона
30 граммов сливочного масла
100 грамм оливкового масла
соль
перец
Подготовка приготовления тушеной курккы 1) Приготовление рецепта тушеной курицы начинается путем покупки 1, 5 кг курятины, а затем распределения ее на куски. Далее солим и перчим куриные куски внутри и снаружи. Чистим внутренности, нарезаем их на кусочки и обжариваем в кастрюле с маслом и сливочным маслом. Затем добавляем куриные кусочки и продолжаем готовить до коричневого цвета, переворачивая их пару раз. 2) Добавляем бульон и воду в равных количествах, чтобы достичь уровня 5 см. Накрываем кастрюлю алюминиевой фольгой, а затем накрываем крышкой и готовим около часа. 3) Видаляємо курятину з каструлі і кладемо на посуд. Готуємо основу для курки, збиваємо яєчні жовтки з лимонним соком, сіллю і перцем і поливаємо курку отриманим соусом і подаємо до столу.